La huerta escolar es un proyecto que se viene realizando en la escuela Santa María Baja con el acompañamiento de los docentes en formación de la ENSV. Esta vez se contó con la colaboración de los padres de familia en la adecuación de la huerta para la siembra de alimentos como el pepino y el tomate. En conjunto con padres, estudiantes y docentes se realizó el encerramiento de la huerta con malla y adecuación de los surcos. Posterior a ello se fumigo y abono la tierra como preparación de la tierra para la siembra de los frutos.